素材を生かす串揚げの名店。松山の「串仙」で特別な夜を。

愛媛県松山市にある串揚げのお店「串仙」。素材の味をしっかり楽しめる串揚げをいただけます。カウンター８席を中心として静かに大人な食事を楽しめる場所です。

おすすめポイント

• 串揚げなのにしつこくない
• 素材ごとに食べ方（タルタルソース、ソース、塩）を教えてくれます
• 落ち着いた雰囲気

レポート

私が初めて先輩に連れられて行ったのが５年前。
それから何度か特別な日にお伺いして、毎回、うまいなー、と唸っています。

今回、約2年ぶりにお伺いしたのでレポートです。
残念ながら、写真はありませんので、是非、ご自身で行ってみてください。

私と相方とで予約していました。
この日は土曜夜市が開催中で、大街道は人だかりです。
ぶらぶらしたあと、予約していた20時より前の19時半ごろ、おなかがすいて早く行きたくなってしまいました。
「早く行っても席有りますか？」
とのとあわせに、「大丈夫ですよ」と、奥さん。

店内は、カウンター８席、奥に座席が4人ぐらい。
ですので、広くはありません。
大人数で来てワイワイ騒ぐより、少人数でしっとり楽しむのにおすすめです。
切り盛りは、ご主人と奥さんのお二人でされています。

席に着くと、私は「ゆずの小町をソーダ割りで」と注文したのですが、奥さんより
「ゆずの小町はさっぱりしているので、ロックがおすすめですよ」と優しくおすすめしていただきました。
と言うことで、ロックで注文します。

確かに、ロックでも飲みやすく、さっぱりしておいしかったです。おすすめは素直に従って正解ですね。

お料理は、「おまかせコース」を注文しました。
これは、その日のおすすめで、串が一本ずつ提供されます。
その日は15本ぐらい、予定されていました。
途中でおなかいっぱいになった場合は、そこでストップすることも可能です。
相方は、12本ぐらいでストップしてました。

おまかせコースでは、付け出しと味噌で頂く野菜盛りが付いています。

おすすめの串

どれも本当においしいのですが、おすすめを挙げたいと思います。
ただ、季節の食材とかもありますから、メニューに無い場合があります。予めご了承ください。

• ベビーコーン
• ハモとチーズ
• 蟹の爪
• ごぼう
• 鰺

食材によって衣が違います。
ベビーコーンは大きめの衣にベビーコンのプチプチ感とダブルで楽しみ、ベビーコーンの甘さが塩で引き立ちます。
ハモとチーズはとてもクリーミー。とろけるチーズがハモとしそに良く合います。
蟹のつめは想像していただけると思います。
ごぼうはしっかり味の付いています。さくさくの中にジューシーなゴボウの煮付け。お酒が進みます。
鰺もだしが掛かっていて、ふわふわな鰺とかりかりの衣、ばっちりです。

中でもハモとチーズは、感動した、と思えるぐらいおいしかったです。

食べ終わって店を出るとき、ご主人と奥さんにお見送りをしていただきました。
おなかも心も満たされました。

お店情報